Немцы

Немцы

Стартовый:

 

Немцы – народ и нация, германского происхождения, основное население Германии, Австрии, Швейцарии и Лихтенштейна.

Язык – немецкий, германской группы индоевропейской семьи. До XX века также именовались германцами.

Значительное число немцев переселилось в Русское государство в период правления великих князей Ивана III и Василия III — в XV—XVI веках. В период правления Ивана IV Грозного доля немцев в населении городов стала настолько существенной, что во многих из них появились кварталы проживания немецкой диаспоры — Немецкие слободы, самая большая и известная из которых была в Москве.

Первые поселения немецкого народа в Башкирии датируются XVII веком, во время их службы в Уфимском гарнизоне. В 1894 г. в Башкортостан переселились немцы-меннониты, основавшие селения на территории современного Давлекановского района.

Столыпинская аграрная реформа спровоцировала переселение немцев из нынешней Украины на территорию современного Благоварского района. Эта реформа и ассимиляция увеличили число немцев в Башкирии почти до четырех тысяч, а по переписи 1926 года их было уже 6448 человек. К 1906 году образовалось 11 немецких деревень: Розенфельд, Николайфаль, Гохфельд, Викторфельд, Нойфельд, Ной-Пришиб, Базилевка, Вальдгейм, Барбарштадт, Шенфельд, Эбенфельд. Волость соответствовала современной территории Алексеевского сельсовета. Впоследствии лишь Базилевка, в которой находилась усадьба, сохранила прежнее название. Остальные деревни приняли русские названия – Розовка, Новоникольск, Александровка, Викторовка, Новиковка, Пришиб (это имя приехало с немцами с Украины), Алексеевка, Варваровка, Романовка и Березовка. Административным центром всех немецких колоний стало с. Пришиб.

Главной отраслью у пришельцев было земледелие, они сеяли пшеницу, овес, ячмень, просо, гречиху, выращивали картофель и новые культуры — кукурузу, фасоль. Среди немцев были искусные скорняки, сапожники, портные; в каждой деревне была своя кузница. Организацию своего жилья и хозяйствования немцы осуществляли по германскому образцу. Строго соблюдали национальные традиции и религиозные обычаи. В каждой деревне были организованы начальные школы, в которых велось обучение на родном языке. Основу хозяйства немцев традиционно составляло земледелие. Использовали трёхпольную систему обработки земли, основной зерновой культурой была пшеница. Развито производство семенного зерна. Из огородных культур выращивают картофель. Большую роль играет животноводство. Благоприятные климатические условия привели к широкому распространению птицеводства, свиноводства, коневодства, разведению крупного рогатого скота.

Последний массовый приток немецких переселенцев пришелся на военные годы и был связан с депортацией их из Поволжья.

На сегодняшний день в Башкортостане немцы наиболее компактно проживают в  Стерлитамакском и Туймазинском районах, в городах Уфа,  Ишимбай,  Октябрьский, Стерлитамак, Туймазы. 

Игры:

 

Многие игры российских немцев похожи на игры других народов. К повседневным подвижным играм немецкого ребенка можно отнести такие традиционные игры для многих народов как догонялки (Feinelies); прятки (Forshteigelies или Chtekelschpile); вышибалы, кошки-мышки. Очень популярна была игра в жмурки (Plinmeisje). У немецких детей существовали и другие названия этой игры, например, «слепая мышка» (Blindemaus).

Очень распространенными были игры в мяч (Polershpile). Уже сам процесс изготовления мячей для этой игры был интересен для ребенка. Их делали из коровьей или овечьей шерсти. Весной во время линьки животных дети собирали старую шерсть, а затем смешивали ее с мылом, формировали шар и давали высохнуть. Играли обычно так: в земле выкапывали три ямки. Тот из детей, кто закатывал мяч в третью лунку, используя наименьшее число попыток, выигрывал.

Не меньшее значение имели и драматизированные игры, в ходе которых разыгрываются сценки, воспроизводящие эпизоды из жизни окружающего детей мира. Для проведения таких игр дети «строили дома», создавали интерьер с помощью предметов, приносимых из дома игрушек. Девочки часто сами для таких игр шили кукол из ткани, а затем набивали опилками. Иногда кукол делали из картошки и ткани. Такая кукла называлась – Pophe. Для изготовления волос использовали кукурузу. 

Национальная кухня:

 

Специфика национальной кухни российских немцев связана с особенностями формирования российских немцев как этноса. Являясь выходцами из различных германских, австрийских, голландских, швейцарских и других земель Европы, они привезли с собой свои национальные блюда, которые порой сильно отличались друг от друга. А за сотни лет совместного проживания с народами царской России и Советского Союза они не только восприняли элементы культуры и образа жизни этих народов, но и включили в свою национальную кухню многие их блюда.

Из этих старинных, исконно немецких блюд можно назвать нуделнсуппе (суп с лапшой и курицей), который обязательно подается в немецких семьях гостям. Его ставят на стол и в праздничные, и в горестные дни, когда прощаются с близкими людьми.

Национальные костюмы:

 

Суровый климат Урала привел к появлению у немцев зимнего комплекта одежды, многие элементы которого были позаимствованы у местного населения. Но случилось так, что многие вещи немцы стали делать лучше, например, валенки. В качестве верхней зимней одежды использовались овчинные шубы и полушубки. Зимой носили много вязаных вещей из овечьей пряжи: варежки, носки, жилеты, свитера, чулки и гольфы, платки и шали. Из головных уборов мужчины носили шапки-ушанки из зайца или овчины, а женщины платки из овечьей пряжи.

Дома женщины носили фартуки. Они были прямые, сборенные, сзади завязывались на бант. Обычно фартуки шили черного цвета, но для воскресных дней - белые. Нарядный фартук мог быть с грудкой, на лямках. По краю фартука пришивали оборку, а на груди вышивали инициалы хозяйки.

Мужчины носили брюки и рубашки, покрой которых менялся незначительно. Яркой вышивкой украшалась праздничная одежда. Традиционный костюм отошёл в прошлое. У женщин он состоял из кофты, сборчатой юбки, передника, головного платка, кожаных башмаков. Существовала деревянная обувь "шлёры". Из овечьей шерсти вязали кофты, жилеты, чулки, носки, варежки. Мужской костюм состоял из рубахи, штанов, жилета, башмаков, шляпы. Одежда меннонитов отличалась тёмными цветами и отсутствием украшений.

обычаи и обряды:

 

Из народных традиций, наиболее сохранившиеся у колонистов в России,

важнейшими были те, что связывали человека с религией и духовным миром

христианства: рождение(крестины), бракосочетание(венчание),смерть (отпевание).

Песни и танцы:

 

Многие песни российских немцев посвящены церковным и народным праздникам.

На Рождество поют «O, Tannenbaum», « LeiserieseltderSchnee».

На свадьбах – Schonist die Jugend».

На прочих праздниках - « MeineliebeOlga», « O, Susanna».

У российских немцев Благоварского района Республики Башкортостан из танцев преобладали, в основном, вальс и полька.

Вальс. Немцы танцуют вальс по-особенному – немного подпрыгивая и добавляя «пружинку» в ногах. Национальную окраску немецкому вальсу придает манера исполнения – «вприпрыжку». Пары двигаются, вращаясь по танцплощадке с небольшим прискоком, который появляется в их исполнении лишь потому, что сохранилось первоначальное исполнение – вращение пары  в  четверть  поворота.

Полька. Этот танец стал излюбленным, наиболее популярным, и сегодня считается жемчужиной немецкой хореографии. «Хопса-полька» сочетает в себе парное исполнение и вращательные движения. Его танцуют как на свадьбах, так и на различных гуляньях. Как и все народные танцы, «хопса-полька» исполняется по кругу в парах. Руки в вальсовом положении, соединены и слегка согнуты в локте и отведены в сторону, по ходу танца они могут то подниматься вверх, то опускаться вниз. По кругу исполняется полуповорот в паре, основное движение – галоп с высоким подниманием бедра, чередующийся с поворотом внутри пары, под локоть.

Праздники:

 

Проводятся национальные праздники:  «Ostern» – Пасха, «Laternenfest» – День Святого Мартина,  «Erntedankfest» – День благодарения за урожай, День памяти жертв политических репрессий, «Weihnachten» – Рождество, «Fasching-Fastnacht-Karneval» – немецкий народный праздник ожидания весны. 

Предметы быта:

 

Первоначально постройки в немецких колониях были деревянные, крытые тёсом. Позднее, с развитием кирпичных заводов, дома стали строить из красного кирпича, крыши покрывать черепицей либо железом.

Внутренняя планировка домов была продумана до мелочей. Очаг нередко использовался как коптильня. Обязательными были обширный подвал и мансарда на втором этаже под крутой крышей. Система переходов связывала жилые помещения с просторным двором, где под одной крышей были и конюшни, и сеновал, и колодец.

Жилые помещения обставлялись с максимальным комфортом. В строительстве колонисты сочетали национальные традиции с имевшимися строительными материалами. В южных степных районах дома были глинобитными или саманными. В северных районах преобладают деревянные постройки. Крыша двух- или четырёхскатная, из черепицы или досок. Встречается несколько типов жилых домов: дом с линейным расположением помещений, поставленный узким фронтоном к улице (так называемый фронтонный дом); дома, расположенные осью вдоль улицы, когда окнами на улицу выходят несколько помещений, четырёхкомнатные дома, где помещения расположены не последовательно, а "крестом", вокруг главной печи.

Жилой дом, хозяйственные постройки и земельный надел немцев Башкортостана представлял собой единый комплекс. Он был закрытый, жилище и хозяйственные постройки: сараи, баня, коптильня, специальный задний двор для скота ставились под одной крышей друг с другом, охватывая двор с трёх сторон. В Благоварском районе сохранились дома с сараем под одной крышей. На немецкой усадьбе располагалась летняя кухня, которая на современных усадьбах часто соседствует с мастерской или небольшим амбаром.

Баня, как правило, стоит отдельно. До появления бань немцы купались дома в бочке (лохани) высотой с полметра. Сначала купали детей, затем в этой же воде мылись взрослые. Эту же теплую воду использовали и для замачивания белья.

Высоко заправленная кровать, с самоткаными коврами на стене, большие подушки с узорчатой выбивкой, белое покрывало с кружевами вязаными крючком. Всё это делалось руками хозяйки. Поэтому старших дочерей вечерами обучали рукоделию: вязание крючком из тонких ниток, из шерстных ниток, плетение, работали на прялке и вышивали.

Основными узорами, традиционными немецкими считались цветы. Над коврами вывешивались портреты родителей и хозяев дома. Семейные фотографии, фотографии родственников вывешивались в отдельной рамочке. Интерьер жилых помещений был наполнен предметами женского рукоделия. Стены украшали ковры ручной работы.У немцев не получило развития ковроткачество. Ковры либо вышивали шерстяными нитками по нанесенному на ткань рисунку, либо расписывали масляными красками холсты. Особым искусством считалось умение женщины красиво застилать кровати. Постельное белье украшалось вышивкой и кружевом. Множество пуховых изделий, разнообразных шкатулок, обилие вышитых и связанных вручную салфеток являются его неотъемлемой составляющей. Если в семье имелись музыкальные инструменты, то тоже вывешивались или хранились на самом почетном месте. 

Творческие коллективы, общественные объединения:

 

На 1 января 1992 года, до начала массового переселения немцев в Германию, на территории Алексеевского сельсовета Благоварского района проживало 1649 немцев.

Алексеевская средняя школа – Школа крестьянской молодежи, как она тогда официально называлась, появилась в селе Пришиб 93 года назад: переведена она была сюда из г. Давлеканово, где немецкая "прослойка" населения в то время заметно уменьшилась. 43 года назад было построено новое здание школы, в котором она размещается до сих пор. Организовал и осуществил это строительство известный тогда не только на всю республику, но на всю страну председатель колхоза "Родина" Петр Моор, впоследствии ставший депутатом Верховного Совета России. В 2005 году на базе школы с. Пришиб был открыт клуб ЮНЕСКО, а в  2007  году МОБУ СОШ с. Пришиб стала  ассоциированной школой ЮНЕСКО.

В 1996 г. в селе Алексеевка была установлена типовая сборно-щитовая церковь-часовня, дар немецких католиков – Приход успения Девы Марии Римско-католической церкви. Строительством церкви занимался Отец Иоханесс, прибывший из Австрии. Это единственная католическая церковь в Башкортостане. В России таких церквей около двух десятков. В деревне также есть дом, где проживают священнослужители – «дом братьев и сестер», в народе называемый «дом монахов». На базе римско-католической церкви д.Алексеевка ежегодно работает летний детско-юношеский лагерь по изучению культуры обрядов и вероисповеданий. Лагерь размещается в отдельном специализированном здании при церкви. Возле церкви имеется спортивная площадь. В стадии строительства вторая спортивная площадка. Лагерь работает за счёт средств церкви.

Евангелическо-Лютеранская община находится в с.Пришиб. Что касается лютеранской общины с. Пришиб Благоварского района, то она в 1990-е гг. приобрела на улице Центральной бывший жилой дом, который до этого принадлежал немцам, выехавшим в Германию. Лютеранская церковь представляет собой двухэтажное здание. На первом этаже расположен зал для богослужений, на втором этаже живет пастор. В зале для служб имеется алтарь, на котором помещены Библия и свечи, рядом с ним кафедра с которой читается проповедь. Напротив расположены ряды стульев для прихожан, а также полки с религиозной литературой. Во дворе установлен колокол на трех подпорках невысоко от земли.

Более 60 лет в селе Пришиб существует немецкий народный фольклорный ансамбль «Volksklang», который является участником практически всех сельских, многих районных и республиканских мероприятий. В 2008 году ансамбль побывал в Германии в порядке культурного обмена.

На постоянной основе ведется совместная работа с учреждениями села Пришиб и Благоварского района: Немецким молодёжным объединением г.Уфа, Районным Дворцом Культуры, Сельским Домом Культуры с. Пришиб,Модельной библиотекой,  историко-этнографическим музеем. Немецкий историко-культурный центр работает с местным   населением с.Пришиб и близлежащих сёл и деревень, с МБОУ «СОШ с.Пришиб и НОШ деревни Алексеевка, детскими садом села.