Самым главным весенним праздником у немцев была Ostern (Пасха). Специально за три недели высевают зерно пшеницы или овса. В субботу пекли пироги и булки к Пасхе, красили яйца. Символ "Ostern" - пестро раскрашенное яйцо. Яйцо как символ чуда воскрешения жизни - уже с далеких времен важнейший подарок и игрушка пасхальных дней. В пасхальную субботу все занимались раскраской, украшением яиц. Образы и краски имели свой особый смысл. Волнистые линии на пасхальных яйцах означали вечную жизнь, точки - это "слезы Марии", а красный цвет - это цвет жертвы и воскресшей жизни. В проросшую зелень рано утром на Пасху укладывают яйца, сладости. На Пасху одаривали детей. Считалось, что подарки им приносит пасхальный заяц. Пели песню «MeineOsterhaas».
